保持物价特别是重要民生商品价格基本稳定，事关经济社会发展，事关群众基本生活。猪肉价格上涨，主要对生猪产业上下游以及其他肉类等关联产品产生影响，虽然会推高一时的价格指数，但对其他领域的物价整体影响较有限，不会带动其他商品价格上涨。当前，我国农产品供给宽裕、库存充足，为整体物价平稳运行提供了坚实基础。尤其是从与老百姓生活密切相关的重要食用农产品来看，其价格走势平稳的基础仍然稳固。

 

9月份，猪肉价格涨幅较大。究其原因，是因为非洲猪瘟疫情和一些地方盲目限养禁养带来的产能下滑，导致生猪供给偏紧。面对猪肉价格上涨，各地各部门积极行动，从择机投放冻肉储备到启动价格补贴机制，从纠正不当限养禁养措施到猪场用地应保尽保，从财政专项支持到金融保险护航，努力促进生猪生产恢复发展。国家发展改革委有关负责人表示，有充足的物资资源、有效的政策工具、丰富的调控经验，有信心有能力做好生猪保供稳价工作。

 

三季度，畜产品价格特别是猪肉价格持续上涨，但9月份以来，随着促进生猪产能恢复和市场供应政策出台，猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和。9月份，猪肉价格涨幅比上月回落3.4个百分点。目前，非洲猪瘟疫情趋稳，相关政策措施效果开始显现，生猪生产恢复的积极因素增多，形势逐步好转。从当前生产恢复省份增多、仔猪饲料产量增加、种猪销量回升等迹象判断，养猪场户的信心开始恢复。

 

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为，随着非洲猪瘟疫情进入相对平稳期，养殖户生产积极性将进一步提升，年底前生猪产能将探底趋稳，猪肉市场供应有望逐步稳定和恢复。预计第四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，虽然短期内猪肉市场供给依然偏紧，但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加，畜产品供应总体有保障。

 

应当看到，猪肉只是菜篮子商品的一种，肉价上涨可能对CPI产生短期扰动，但不会导致物价全面持续的上涨。如今，食物来源较为丰富，猪肉只占整个食品消费的一部分。食用农产品还包括蔬菜、水果、牛羊肉、水产、鸡蛋等。农业农村部数据显示，我国油料、糖料等大宗农产品生产形势良好、库存足、价格稳，蔬菜、水果、水产品等鲜活农产品供给充裕，主要经济作物和园艺作物生产保持稳定。因此，绝大多数主要农产品价格没有大幅上涨的基础。

 

尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了较大冲击，但其他肉禽等替代品生产增长较快，禽肉、牛羊肉、禽蛋、牛奶和水产品等替代品供给相对充足，一定程度上缓解了猪价上涨压力。前三季度，禽蛋产量同比增长5.5%，牛奶产量增长2.5%，禽肉、牛肉和羊肉产量分别增长10.2%、3.2%和2.3%。入秋以来，整体气候条件较好，果蔬供应相对充足，价格开始回落。9月份，鲜果价格环比下降7.6%，同比涨幅已回落至7.7%；鲜菜价格环比下降2.4%，同比下降11.8%。居民基本饮食消费不会受到大的影响。

 

今年我国夏粮已收获，产量、质量双丰收；秋粮面积稳、长势好，呈增产态势；稻谷、小麦、玉米库存较为充足；南美大豆丰产、国产大豆面积增加让大豆供给有保障。在粮食供给宽裕、库存充足、价格平稳的情况下，食品价格不具备大幅上涨的基础。